Кофе - Мираторг


Не обжаренные зеленые кофейные зерна должны пройти долгий путь до чашки черного напитка. Свойства и эффект кофе (и фактически содержащиеся в нем биоактивные вещества) зависят не только от типа кофе (например, арабика или робуста), но также от степени обжарки зерен и выбранного метода заваривания кофе.

Обжарка и удаление кофеина из семян кофе – это процессы, связанные с увеличением антиоксидантного потенциала семян. Они также потенциально могут привести к увеличению концентрации токсинов и грибков, хотя не было отмечено увеличения выше норм, рекомендованных нормативными актами.

О зеленом кофе говорят все больше и больше, но до сих пор не появилось исследований, свидетельствующих о превосходстве его употребления по сравнению с классическим черным кофе.

Подробнее

Каталог

183 товара

4 страницы