Gaggia (Гаджиа) – производит кофемашины для всех. В ассортименте компании можно найти модели для дома, офиса и даже ресторана. С момента своего основания в 1948 году Gaggia успела стать синонимом надежности и качества.
Еще в 1930 основатель бренда, Джованни Ачиль Гаджиа начал свои первые разработки специальных машин для варки эспрессо. И 5 сентября 1938 года тот самый кофе эспрессо начал свое победное шествие по миру, ведь Гаджиа получил патент на свое изобретение – кофеварки, исключающей применение пара для приготовления кофе. Именно вода, а не пар, под давлением проходит через кофейную таблетку.
И уже за год до регистрации компании Джованни Гаджиа получает еще два патента: на новый котел и рычажную группу. Это дало возможность готовить эспрессо таким, каким мы знаем его сегодня. Пар начал использоваться только для взбивания молока, а вода – для самого кофе, процесс приготовления которого стал занимать всего 15 секунд. Так и появилась та самая итальянская пенка «crema», к которой мы привыкли сегодня. Поначалу пришлось даже объяснять потребителям, что ароматный насыщенный кофе с пенкой – это вкусно.
Самое смешное то, что у Гаджиа не было своего производства, поэтому заказы он размещал на заводе по производству фенов. И в 1948 году он выпустил первую в мире кофеварку для домашней кухни. Небольшую, удобную и качественную. Она позволяла варить кофе, как в итальянских кофейнях, не выходя из дома. А через четыре года Гаджиа вместе с инженером Капсони все же открыл свою фабрику и выпустил первую кофемашину Gilda.
Известность росла, кафе и рестораны почти полностью сменили свои типы приготовления кофе на метод Гаджиа. И с этого времени началось победное шествие кофемашин от компании Gaggia по всему миру. До сегодняшнего дня знаковая модель Gaggia Baby считается одной из самых лучших машин для дома. Хотя полностью автоматические модели типа Syncrony, Platinum и Titanium весьма популярны: одно нажатие кнопки, и машина все делает сама. При этом качество сохраняется по-прежнему исключительное: производство Gaggia располагается в Милане, на фабрике Robecco sul Naviglio.
